こんにちは
実家でブルーベリーが大量に毎年採れます＊
ミニトマトも入ってるけど（笑）
友達や同僚に配ってるんですけど
それでも消化しきれませんｗｗ
私はジャムにして朝ごはんにヨーグルトにかけて食べてもらってますｗ
毎日それじゃ飽きるので
昨晩ブルーベリージャムのレアチーズケーキを作りました＊
これが大ヒット！！
すごい喜んでもらえました＊
良かった＾＾
すっごい簡単！！💗
レシピ紹介＊
＜レアチーズ＞
クリームチーズ・・・２００ｇ
ブルーベリージャム・・・大さじ２
ヨーグルト（低糖）・・・１８０ｇ
砂糖・・・大さじ４半
ゼラチン・・・５ｇ（多分市販の一袋でOK）
＜タルト土台＞
クッキー（なんでもOK、私はムーンライト１０枚）・・・８０ｇ
バター・・・３０ｇ
①ゼラチンに大さじ２の水を混ぜてふやかして置いておきます
②タルトになるクッキーをジップロックなどに入れて砕きます（粉々に！！）
③砕けたらボウルかお皿に入れてレンジで溶かしたバターをよくなじませます
④型（１８ｃｍ）にラップをひいて③を敷き詰めて冷蔵庫へ
⑤クリームチーズを常温に戻してボウルに入れて泡立て器で混ぜます
⑥砂糖も入れて混ぜてなじんだらブルーベリーとヨーグルトも加えて混ぜます
（ブルーベリーの実が入ってもOK）
⑦ゼラチンをレンジ（W５００で２０秒ほど）あっためてからボウルに加えてさらに混ぜます
⑧冷蔵庫に入れた型に流し込んで冷蔵庫で冷やして完成＾＾
２時間以上は冷やしたほうがいいかと＊
グルテンフリー生活をしている私は
土台を省いて食べてます＾＾笑
美味です＊
少しでも仕事の疲れが取れればーと思い作りましたー🌟
次はグルテンフリーでも食べられるマフィンとか作りたい！！
読んでいただいてありがとうございました＊
